Приготовление Корейской моркови. Рецепт 1

 - 3 кг моркови Ча (рецепт в масштабах рынка. А я обычно делаю треть данного рецепта)
 - натереть на терке,
 - солить по вкусу,
 - добавить уксус - 30.0,
 - дать постоять где то 1-1,5 часа.









Кинзу, предварительно поджарить и потолочь потом засыпать в морковь, раздавить в чеснокодавке на усмотрение сколько Вам нравится чеснока. Дальше фишка: перекалить 1 стакан подсолнечного масла + луковицу целиком (чтобы стала черная), остудить, залить в морковь, добавить перец красный и черный, перемешать, выдержать в холодильнике 2-3 часа. И можно кушать. Хотя на другой день она намного вкуснее становится.